Das deutsche Food-Tech-Startup „ProteinDistillery“ setzt neue Maßstäbe in der Kreislaufwirtschaft. Das Unternehmen hat ein innovatives Verfahren entwickelt, um Bierhefe, ein Nebenprodukt des Bierbrauprozesses, in ein hochwertiges, geschmacksneutrales Protein umzuwandeln. Mit innovativen Upcycling-Technologien werden nachhaltige Lösungen für unterschiedlichste Branchen geschaffen: von alternativen Lebensmitteln über Tierfutter bis hin zur Kosmetik und Biotechnologie. Damit nachhaltige Ernährung zur neuen Norm wird.
Teilnahme und Anmeldung
Die Veranstaltung findet vor Ort am Campus Stadtmitte in Esslingen und online statt.
Das Programm richtet sich sowohl an die Studierenden der Hochschule, als auch an alle anderen Interessierten der Öffentlichkeit.
Der Eintritt ist frei.
